Páscoa de Sabores 2025

𝗔 𝗣Á𝗦𝗖𝗢𝗔 𝗗𝗘 𝗦𝗔𝗕𝗢𝗥𝗘𝗦 𝗘𝗦𝗧Á 𝗗𝗘 𝗥𝗘𝗚𝗥𝗘𝗦𝗦𝗢 𝗔 𝗚Ó𝗜𝗦, 𝗖𝗢𝗠 𝗨𝗠 𝗡𝗢𝗩𝗢 𝗗𝗘𝗦𝗔𝗙𝗜𝗢!

O Município de Góis promove, entre os dias 17 e 20 de abril, mais uma edição da "Páscoa de Sabores”, um convite para provar os pratos mais emblemáticos da tradição gastronómica do concelho, por associação à celebração da Páscoa.

Contudo, a edição de 2025 apresenta uma novidade, o 1º desafio de "Trutas à Moda do Ceira", o qual tem como objetivo dinamizar o setor da restauração, bem como promover esta espécie de peixe de rio muito apreciada. Mais uma ação integrada no plano de dinamização do "Ciclo da Truta de Góis - Parque da Monteira", financiado pelo Turismo de Portugal.

Assim, para além da tradicional ementa associada à Páscoa, no concelho, como a sopa serrana e de castanha, o cabrito assado e as maravilhosas "Gamelinhas", os espaços de restauração são agora convidados a recriar o prato "Trutas à Moda do Ceira", presente no receituário concelhio, convertendo-o numa deliciosa entrada/petisco, como convite para a refeição principal.

A truta, produzida no "Ciclo da Truta de Góis - Parque da Monteira", será cedida gratuitamente pela autarquia aos espaços de restauração e similares, que aderirem a esta iniciativa. Em busca da excelência da confeção e da harmonia dos sabores, cada participante irá confecionar, servir a truta e atribuir uma designação do prato à sua maneira.

Para proceder à seleção da melhor entrada/petisco do "𝟏º 𝐝𝐞𝐬𝐚𝐟𝐢𝐨 𝐝𝐞 "𝐓𝐫𝐮𝐭𝐚𝐬 à 𝐌𝐨𝐝𝐚 𝐝𝐨 𝐂𝐞𝐢𝐫𝐚", bem como para atestar a excelência da sua composição, a autarquia irá recorrer a um júri, composto por três elementos, com experiência comprovada nas áreas de hotelaria, gastronomia e turismo, o qual irá degustar os pratos confecionados, numa prova cega, no dia 𝟐𝟑 𝐝𝐞 𝐚𝐛𝐫𝐢𝐥, às 𝟏𝟗𝐡𝟎𝟎, no 𝐒𝐚𝐥ã𝐨 𝐍𝐨𝐛𝐫𝐞 𝐝𝐨𝐬 𝐏𝐚ç𝐨𝐬 𝐝𝐨 𝐂𝐨𝐧𝐜𝐞𝐥𝐡𝐨.

Os estabelecimentos participantes, que apresentarem as três melhores entradas, serão galardoados com os seguintes troféus: "Truta de Ouro" - primeiro classificado, "Truta de Prata" - segundo classificado e "Truta de Bronze" - terceiro classificado. Estes prémios pretendem distinguir a excelência em termos gastronómicos, qualidade técnica, sabor(es) e criatividade na recriação da receita "Trutas à Moda do Ceira".

Para mais informações ou esclarecimentos contacte o Posto de Turismo Municipal de Góis: turismo@cm-gois.pt ou Tel. 235 770 113

Restaurantes aderentes à Pascoa de Sabores 2025:

- Restaurante "A Élia" - Chã de Alvares, Freguesia de Alvares;

- Café Snack Bar "O Cantinho" - Cortes, Freguesia de Alvares;

- Café da Ana - Cortes, Freguesia de Alvares;

- Alvaro's Café - Góis, Freguesia de Góis;

- Café Restaurante "Beira Rio" - Góis, Freguesia de Góis;

- Fora d'Horas - Alvares, Freguesia de Alvares.

Restaurantes aderentes ao 1º Desafio de "Trutas à Moda do Ceira":

- Café da Ana - em Cortes, Freguesia de Alvares, com 1 proposta;

- Fora d'Horas - em Alvares, Freguesia de Alvares, com 1 proposta;

- Lousitânea - em Aigra Nova, Freguesia de Góis, com 3 propostas;

- Café Snack Bar O Cantinho - em Cortes, Freguesia de Alvares, com 1 proposta.