Páscoa de Sabores 2025

O Município de Góis promove, de 𝟏𝟕 𝐚 𝟐𝟎 𝐝𝐞 𝐚𝐛𝐫𝐢𝐥, mais uma edição da "Páscoa de Sabores”, um convite para provar os pratos mais emblemáticos da tradição gastronómica do Concelho, por associação à celebração da Páscoa.

Este ano, para além da tradicional ementa associada à Páscoa, como a 𝐬𝐨𝐩𝐚 𝐬𝐞𝐫𝐫𝐚𝐧𝐚 𝐞 𝐝𝐞 𝐜𝐚𝐬𝐭𝐚𝐧𝐡𝐚, 𝐨 𝐜𝐚𝐛𝐫𝐢𝐭𝐨 𝐚𝐬𝐬𝐚𝐝𝐨 𝐞 𝐚𝐬 𝐦𝐚𝐫𝐚𝐯𝐢𝐥𝐡𝐨𝐬𝐚𝐬 "𝐆𝐚𝐦𝐞𝐥𝐢𝐧𝐡𝐚𝐬", os espaços de restauração são convidados a recriar o prato "𝐓𝐫𝐮𝐭𝐚𝐬 à 𝐌𝐨𝐝𝐚 𝐝𝐨 𝐂𝐞𝐢𝐫𝐚", no âmbito da iniciativa "𝟏º 𝐝𝐞𝐬𝐚𝐟𝐢𝐨 𝐝𝐞 "𝐓𝐫𝐮𝐭𝐚𝐬 à 𝐌𝐨𝐝𝐚 𝐝𝐨 𝐂𝐞𝐢𝐫𝐚", presente no receituário concelhio, convertendo-o numa deliciosa entrada/petisco, como convite para a refeição principal.

A truta, produzida no "Ciclo da Truta de Góis - Parque da Monteira", foi cedida gratuitamente pela autarquia aos espaços de restauração e similares, que aderiram a esta iniciativa. Em busca da 𝐞𝐱𝐜𝐞𝐥ê𝐧𝐜𝐢𝐚 𝐝𝐚 𝐜𝐨𝐧𝐟𝐞çã𝐨 𝐞 𝐝𝐚 𝐡𝐚𝐫𝐦𝐨𝐧𝐢𝐚 𝐝𝐨𝐬 𝐬𝐚𝐛𝐨𝐫𝐞𝐬, cada participante irá confecionar, servir a truta e atribuir uma designação do prato à sua maneira.

Para proceder à seleção da melhor entrada/petisco do "𝟏º 𝐝𝐞𝐬𝐚𝐟𝐢𝐨 𝐝𝐞 "𝐓𝐫𝐮𝐭𝐚𝐬 à 𝐌𝐨𝐝𝐚 𝐝𝐨 𝐂𝐞𝐢𝐫𝐚", bem como para atestar a excelência da sua composição, a autarquia irá recorrer a um júri, composto por três elementos, com experiência comprovada nas áreas de hotelaria, gastronomia e turismo, o qual irá degustar os pratos confecionados, numa prova cega, no dia 𝟐𝟑 𝐝𝐞 𝐚𝐛𝐫𝐢𝐥, às 𝟏𝟗𝐡𝟎𝟎, no 𝐒𝐚𝐥ã𝐨 𝐍𝐨𝐛𝐫𝐞 𝐝𝐨𝐬 𝐏𝐚ç𝐨𝐬 𝐝𝐨 𝐂𝐨𝐧𝐜𝐞𝐥𝐡𝐨.

𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞𝐬 𝐚𝐝𝐞𝐫𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬 à 𝐏𝐚𝐬𝐜𝐨𝐚 𝐝𝐞 𝐒𝐚𝐛𝐨𝐫𝐞𝐬 𝟐𝟎𝟐𝟓:

➡ Restaurante "A Élia" - Chã de Alvares, Freguesia de Alvares;

➡ Café Snack Bar "O Cantinho" - Cortes, Freguesia de Alvares;

➡ Café da Ana - Cortes, Freguesia de Alvares;

➡ Alvaro's Café - Góis, Freguesia de Góis;

➡ Café Restaurante "Beira Rio" - Góis, Freguesia de Góis;

➡ Fora d'Horas - Alvares, Freguesia de Alvares.

𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞𝐬 𝐚𝐝𝐞𝐫𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬 𝐚𝐨 𝟏º 𝐃𝐞𝐬𝐚𝐟𝐢𝐨 𝐝𝐞 "𝐓𝐫𝐮𝐭𝐚𝐬 à 𝐌𝐨𝐝𝐚 𝐝𝐨 𝐂𝐞𝐢𝐫𝐚":

➡ Café da Ana - Cortes, Freguesia de Alvares, com 1 proposta;

➡ Fora d'Horas - Alvares, Freguesia de Alvares, com 1 proposta;

➡ Lousitânea - Aigra Nova, Freguesia de Góis, com 3 propostas;

➡ Café Snack Bar O Cantinho - Cortes, Freguesia de Alvares, com 1 proposta.