Gastronomia

Com o passar dos tempos muitos foram os pratos tradicionais que se perderam, no entanto, está a ser feito um esforço para os recuperar.

O mel de urze, um dos mais apreciados do país, e as nozes são apenas alguns dos ingredientes tradicionais que entram nos pratos típicos do concelho de Góis.

Sopas

Sopa de castanhas

Curiosidade:  Esta sopa era frequentemente confeccionada, principalmente nas aldeias  da serra, devido à abundância de castanheiros.

Sopa seca à moda de Alvares

Pratos de carne

Bucho recheado

Cabrito assado no forno

Chanfana (fusca)

Curiosidade:  Prato típico da região Beirã,   no concelho de Góis era confecionada para dias de festa e de casamentos.
 

Galinha corada

Curiosidade: Este prato era confecionado nos dias de festas e romarias, por exemplo no dia da Festa da Nª Sr.ª da Candosa, e era levado como merenda para o local dos festejos.

Torresmos

Pratos de peixe

Arroz de Sardinha

Papas de nabos com sardinha frita  

Tibornada  (bacalhau com batatas a murro)

Doçaria

Arroz doce

Bolo da Várzea

Bolo de Góis

Filhós (filhoses ou cascoreis)